El liderazgo de las escuelas suizas en este ámbito no deja lugar a dudas, con EHL Hospitality Business School (Lausanne), SHMS-Swiss Hotel Management School (Caux), César Ritz Colleges Switzerland (Le Bouveret) en el podio, Les Roches Global Hospitality Management Education (Crans-Montana), Hotel Institute Montreux (en la ciudad del mismo nombre), Culinary Arts Academy Switzerland (Le Bouveret), y Glion Institute of Higher Education (Glion-sur-Montreaux), del mismo grupo que Les Roches, Sommet Education.
Las escuelas y universidades de otros países europeos son Hotelschool The Hague (Amsterdam), Vatel Hotel & Tourism Business School (Lyon), University of Surrey (Guildford), EUHT StPOL Barcelona (Sant Pol de Mar), Bournemouth University (Poole), International Management Institute Switzerland (Horw), Oxford Brookes University (en la ciudad del mismo nombre) y HTMi Hotel and Tourism Management Institute Switzerland (Sörenberg).
- EHL Hospitality Business School (Lausanne)
- SHMS-Swiss Hotel Management School (Caux)
- César Ritz Colleges Switzerland (Le Bouveret)
- Les Roches Global Hospitality Management Education (Crans-Montana)
- Hotel Institute Montreux (en la ciudad del mismo nombre)
- Culinary Arts Academy Switzerland (Le Bouveret)
- Glion Institute of Higher Education (Glion-sur-Montreaux)
- Hotelschool The Hague (Amsterdam)
- Vatel Hotel & Tourism Business School (Lyon)
- University of Surrey (Guildford)
- EUHT StPOL Barcelona (Sant Pol de Mar)
- Bournemouth University (Poole)
- International Management Institute Switzerland (Horw)
- Oxford Brookes University (en la ciudad del mismo nombre)
- HTMi Hotel and Tourism Management Institute Switzerland (Sörenberg)
Estudiar Hospitality y Turismo en España
En el listado de escuelas y universidades de Hospitality en España están, obviamente, EUHT StPOL Barcelona, CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy, y la Universidad de Alicante, en ambos casos en el listado mundial de las 100 primeras. También están la Universidad Autónoma de Madrid, la de Sevilla, la Universidad Ramón Llull (Barcelona) y la de Valencia.
- EUHT StPOL Barcelona
- CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
- Universidad de Alicante
- Universidad Autónoma de Madrid
- Universidad de Sevilla
- Universidad Ramón Llull (Barcelona)
- Universidad de Valencia